갑자기 쌀쌀해진 보양식요리 : 구수한 찹쌀 누룽지 백숙

갑자기 쌀쌀해진 초가을 보양식요리 : 구수한 찹쌀 누룽지 백숙

 

지난 여름 휴가기간 중 백운호수의 누룽지 백숙을 먹으러 간적이 있었어요.

오리 백숙도 누룽지를 넣어서 해주는데, 넘 꼬소하고 맛있어서, 정확한 레시피는 모르는데 한 번 해봤어요 : )

일단 한 번 해보니, 그때 먹었던 누룽지 백숙처럼 하려면, 아마 닭과 누룽지를 시간차를 두고 해야할 거 같은데,

처음부터 누룽지를 넣었더니 좀 풀어져서 아쉬웠구요.

제가 먹어봤던 것은 적당히 퍼지되, 완전히 풀어지지 않은게 더 맛있었어요 :)